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Source : https://www.hotels-pour-sejour.fr/les-marches-de-grande-terre-un-modele-de-circuit-court-rentable/
Les producteurs adaptent leur offre aux attentes locales et proposent des produits frais de saison. Cette relation directe facilite les échanges, permet une meilleure compréhension des besoins et garantit un revenu stable.
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La digitalisation s'intègre naturellement dans ce processus, avec des plateformes en ligne facilitant les échanges. L'automatisation répond aux enjeux de main-d'œuvre dans les exploitations agricoles. La logistique évolue avec l'utilisation de véhicules au gaz naturel, réduisant l'impact environnemental des livraisons.